8 Toastscheiben 8 Eier 4 Fleischtomaten 20 Gramm Margarine 8 Dünne Scheiben Schweinebauch 1 Gew. Zwiebel 20 Gramm Butter Salz, Pfeffer |
Tomaten halbieren und aushöhlen. Zwiebel in Butter glasig
braten, ausgehöhltes zugeben und würzen.
In die Tomaten füllen und auf getoastetes Brot setzen. Schweinebauch in Butter auslassen. Eier mit Dottern auf den Bauch legen,
braten und ausgestochen auf die Tomaten setzen. |