| 500 g Mehl 20 g Hefe 1 /4 l Milch 1Ei 75 g Zucker 1 Prise Salz 30 g Margarine 125 g Flomen |
Die erstgenannten Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten.
Flomen durch den Fleischwolf drehen, ausbraten und die Grieben unter den
Teig kneten. Den Teig 11/2 cm dick ausrollen und in 6 cm große Quadrate
schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und
aufgehen lassen. 25 Minuten bei 200 Grad backen.
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