| 500 g Schweineflomen oder grüner Speck 250 g Zwiebeln 500 g Äpfel |
Schweineflomen oder Speckwürfel langsam in einem Topf
schmelzen lassen. Zwiebeln in Würfel schneiden, zu geben und goldgelb
braten. Äpfel ebenfalls in Würfel schneiden, zufügen und den Topf vom Herd
nehmen.
Das Griebenschmalz in ein Steingutgefäß füllen und erkalten lassen, dabei
mehrmals umrühren. |