Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 1 kg Kartoffeln 30 g Margarine 1 Tasse Zwiebelwürfel 2 EL Mehl 1/4 l Fleischbrühe Salz Pfeffer |
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Zwiebelwürfel im Fett andünsten, Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Mit Fleischbrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Kartoffeln zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 10 Min. ziehen lassen. Dazu schmecken Frikadellen, Hausmacher Leber-
und Blutwurst, Gewürzgurken oder |