Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 1 kg Weißkohl 250 Speck oder Dörrfleisch 2 Brötchen 2 gr. Zwiebeln 2 Eier Salz Pfeffer Majoran |
Weißkohl in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser garen.
Speck, Zwiebeln und Brötchen ebenfalls in grobe Stücke schneiden und mit dem abgetropften Weißkohl durch den Fleischwolf drehen. Eier unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen oder auf ein Backblech streichen und ca. 40 min bei 225 backen. |