Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
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1 kg Pellkartoffeln |
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Wurst von der
Haut befreien und in Stücke schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und im Schweineschmalz glasig dünsten. Kartoffeln und Wurst zugeben und unter häufigem Wenden braun braten. Gewürzgurken würfeln, unterheben und kurz erhitzen. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, darübergeben und stocken lassen. Das Geröstel in der Pfanne servieren. |