Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 500 g Hackfleisch, gem. 1 EL Schmalz 1 Paprikaschote, rote 1 Zwiebel 1 Dos. Sauerkraut (ca. 500 g) Kümmel Salz weißer Pfeffer 2 EL Weißweinessig 1/4 l Wasser 100 ml saure Sahne |
Hackfleisch im Schmalz anbraten. Paprika in Streifen und
Zwiebel in Würfel schneiden. Beides mit dem Sauerkraut zum Hackfleisch geben und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit Essig beträufeln. Wasser angießen und zugedeckt 20 Min. garen. Saure Sahne glattrühren und dazu reichen. |