Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 1 1/2 kg Pell- oder Salzkartoffeln 75 g Butter 150 g Sahne 3 Eier Salz Pfeffer Muskatnuss |
Kartoffeln warm durch eine Presse drücken und Butter, Sahne
und Eier unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Püree in eine gebutterte Auflaufform füllen und 30 Min. bei ca. 200 Grad überbacken, bis sich eine braune Kruste gebildet hat. |