Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
500 g weiße Bohnen 1 TL Salz 125 g Räucherfleisch 1 Zwiebel 100 g Margarine 2 EL Mehl Klare Brühe |
Bohnen in 2 l Wasser einweichen und über Nacht ziehen
lassen. Danach Salz zugeben, 90 Min. kochen, in ein Sieb gießen und überbrausen. Räucherfleisch und Zwiebeln klein schneiden und in der Margarine dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen und unter Rühren mit Wasser ablöschen. Bohnen zugeben, mit klarer Brühe abschmecken und aufkochen lassen. |