Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 150 g Dörrfleisch 1 EL Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Hackfleisch, gem. 1 Dos. Champignons 300 g Zucchini 1 Päckch. Tomaten, passierte Salz Pfeffer Cayennepfeffer Basilikum, getr. Oregano Tomatenketchup nach Geschmack |
Dörrfleisch in
Streifen schneiden und im Öl anbraten. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, zugeben und goldgelb dünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Abgetropfte Champignons und gewürfelte Zucchinis unterheben. Tomatenpüree unterrühren und würzen. Das Ganze bei geringer Hitze 20-30 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren. |