| 250 g Mehl 1 Eigelb 125 g Zucker 125 g Butter 1 Pkg. Vanillezucker 1/2 Pkg. Backpulver Saft von 1/2 Zitrone für die Füllung: |
Die erstgenannten Zutaten verkneten und zu Streuseln
verarbeiten. Gut die Hälfte davon auf den Boden einer eingefetteten
Springform (20cm Durchmesser) drücken.
Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Butter, Grieß und Zitronensaft gut verrühren und Quark untermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Füllung auf den Boden verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken.60 Minuten bei 160 Grad backen. |