Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Bohneneintopf nach Art von Oma Dechow

 

500 g Palbohnen
250 g Karotten
2 Stangen Porree
500 g Schweinebauch
100 g Dörrfleisch
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Karotten in Würfel und Porree in Ringe schneiden. Beides mit Bohnen und Fleisch in einen Topf geben. Knapp mit Wasser bedecken und garen.

Fleisch herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dörrfleisch in Würfel schneiden und ausbraten. Zwiebel in Ringe schneiden und rösten. Beides vor dem Servieren über den Eintopf geben.

 

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