| 2 EL Margarine 1 l Brühe 3 EL Grieß 1/2 kl. Dose Erbsen Petersilie für die Klößchen: |
Grieß und gehackte Petersilie in der Margarine anrösten.
Brühe angießen, Erbsen zugeben und aufkochen lassen. Für die Klößchen eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit Grieß, Ei und Mehl vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen abstechen, in die kochende Suppe geben und 15-20 Min. ziehen lassen. |