| 200 g Gerstengraupen 500 g Lamm- oder Rindfleisch 11/2l Wasser Salz 2 Möhren Pfeffer 150 g Sellerie Petersilie |
Graupen mit kaltem Wasser aufsetzen, erhitzen und 30 Minuten
kochen. Möhren, Sellerie und Fleisch in Würfel schneiden. Alles zugeben und
weitere 45 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. |