| 1 kg Pellkartoffeln 250 g Dörrfleisch 1 Zwiebel 250 g Gouda 1 1/2 Becher Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss, ger. 1 TL Zucker 50 g Parmesan, ger. 2 EL Paniermehl |
Kartoffeln in Scheiben und Dörrfleisch, Zwiebel sowie Käse
in Würfel schneiden. Alles schichtweise in eine Auflaufform füllen. Sahne
mit Gewürzen verrühren und darüber gießen. Die Form abdecken und für 40
Minuten bei 250 Grad in den Backofen stellen. Den Auflauf mit Parmesan und Paniermehl bestreuen und offen weitere 20 Minuten bei 250 Grad überbacken. |