Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Pöttgesbeutel

 

100 g Graupen
300 g Reis
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Handvoll Backpflaumen
1 3/4l Milch, heiße
1 Handvoll Rosinen
20 g Butter
Graupen, Reis, Backpflaumen und Rosinen in einen Topf geben und soviel Milch angießen, dass alles bedeckt ist. Im geschlossenen Topf garen und mit Salz und Zucker abschmecken.

Vor dem Servieren heiße Milch unterrühren, Butter zugeben und schmelzen lassen.


Der Name leitet sich davon ab, dass dieser Eintopf ursprünglich in einer neuen Kinderwindel - Löcher zugebunden - gegart wurde.

 

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