Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 1 kg Salzkartoffeln, lauwarme 250 g Grieß 250 g Mehl 4 Eier 1 TL Salz 1 Msp. Muskatnuss Öl zum Braten |
Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig 3 Rollen formen und in 3 cm breite Stücke schneiden. Zu Klößen formen, in kochendes Salzwasser legen und garziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Herausnehmen, abtropfen lassen und in heißem Öl von allen Seiten goldgelb
braten. |