| 400 g Linsen 11/2l Wasser od. Fleischbrühe 1 kl. Stange Lauch 200 g Karotten 100 g Sellerie 1 Kartoffel nach Bedarf 200 g Dörrfleisch 1 Zwiebel 1 EL Essig Salz Pfeffer Flüssigwürze |
Linsen waschen und Gemüse putzen und klein schneiden. Alles
in die kochende Brühe geben und etwa 1 Std. köcheln lassen. Kartoffel
schälen, reiben und die Suppe nach Bedarf damit binden.
Dörrfleisch in Würfel schneiden und ausbraten. Zwiebel hacken, zugeben, bräunen und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Flüssigwürze abschmecken. |