Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Dunksel

 

2 EL Schmalz
2 Zwiebeln
100 g Mehl
1/4 l Wasser
Salz
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
75 g Speck
75 g Dörrfleisch oder Schinken
Zwiebeln würfeln und im Schmalz glasig dünsten. Mehl mit Wasser verrühren, zugeben und bei geringer Hitze gut binden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeer würzen. Speck und Dörrfleisch oder Schinken in Würfel schneiden und zufügen.

 

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