| Hefeteig 750 g Heidelbeeren 75 g Semmelmehl oder Zwiebackbrösel 3 bis 4 Eßl. Zucker |
Den zweimal gegangenen Hefeteig ausrollen, in eine
Springform geben (die Ränder ein wenig hochziehen), gleichmäßig mit
Semmelmehl oder Zwiebackbröseln bestreuen (um die Feuchtigkeit der Beeren zu
binden), die gut gewaschenen, abgetropften Beeren auf dem Teig verteilen und
den Kuchen bei milder Hitze backen.
Nach dem Auskühlen mit Zucker bestreuen. |
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