| 8 Eier 3 Bund Radieschen 1 Kopf Salat 1 grüne Gurke 2 Eßl Mayonnaise 1/8 l Joghurt 1 Eßl. Senf Salz, Pfeffer, Essig, Zucker, Schnittlauch |
Von Mayonnaise, Joghurt, Senf, etwas Essig, dem fein
geschnittenen Schnittlauch, Salz, Pfeffer, etwas Zucker eine würzige
Salatmarinade bereiten, Scheiben von Radieschen, Streifen von Kopfsalat,
Würfel von grüner Gurke und zum Schluss die in Scheiben geschnittenen, hart
gekochten Eier untermischen, den Salat auf einer Platte anrichten, mit
halben Scheiben von Schinkenwurst oder Kochsalami umkränzen. |
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