| 250 g Linsen 1 1/2 l Fleischbrühe 1 Gewürzgurke Essig Salz Pfeffer 100 g Speck 2 Zwiebeln 250 g Kartoffeln 1 EL Mehl 4 Bratwürste Bratfett Petersilie |
Die über Nacht in kaltem Wasser eingeweichten Linsen in der
Fleischbrühe mit Gurkenwürfeln und Gewürzen ansetzen und garen. Speckwürfel auslassen und Zwiebelwürfel darin bräunen. Die Kartoffelstückchen extra kochen und ebenfalls zufügen. Den Linsentopf mit gebräuntem Mehl binden. Die Bratwürste goldbraun braten und auf das fertige Gericht geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen. |
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