Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Eiersubbe

 

2 Eier
1 Liter Fleischbrühe
Butter
1/2 Tasse geriebene Semmel
Muskat, Salz
Man quirlt die Eier und etwas Butter mit ein wenig Muskat und Salz, rührt alsdann die geriebene Semmel und das Gequirlte gut untereinander und gießt es langsam zu der kochenden Fleischbrühe.

 

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