| 1 Pfund Heidelbeeren 1 Zimtstange 2 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Kartoffelmehl Zwieback |
Die Heidelbeeren werden mit Wasser bedeckt und mit dem Zimt
weichgekocht, dann durch ein Sieb gestrichen, Butter und Zucker hinzugetan
und weiter gekocht. Kochend wird das Kartoffelmehl untergequirlt und dann
mit Zwieback angerichtet. |
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und
Sachsen-Anhalt