| 1 Pfund Hohe Rippe 1 Pfund Möhren 2 große Zwiebeln 1 Stengel Liebstöckel Pfeffer, Salz 2 Brühwürfel |
Man schneidet die Möhren in kleine Stifte. Dann legt man sie
mit sämtlichen Zutaten nebst Pfeffer und Salz in einen großen Topf und
begießt es bis kurz über die Möhren mit kaltem Hasser, setzt den Topf aufs
Feuer, lässt es hochkochen und danach auf kleiner Flamme bei geschlossenem
Deckel weichkochen. Das Fleisch wird herausgenommen und klein geschnitten wieder in den Eintopf gelegt. Auf gleiche Weise verfährt man mit: Bohneneindobb (mit Bohnenkraut) |
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