| 2 Tassen Hafergrütze 2 Esslöffel Rosinen 1 Stange Zimt 1 Liter Wasser Butter Zucker 1/2 Zitrone Salz |
Die Hafergrütze wird mit Zimt, dem Zitronensaft und Wasser
eine Stunde gekocht. Dann streicht man es durch ein grobes Sieb. Das
Durchgelaufene gibt man wieder in den Topf, nebst den Rosinen, die man zuvor
für sich allein gekocht hat. Dies wird nun aufgekocht, mit Zucker süß
gemacht, Butter und ein wenig Salz hinzugetan und über in Butter gebratenen
Semmelwürfeln angerichtet. |
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