| 400g Kartoffeln 1 große Zwiebel 2 Eier Salz, Kümmel 4 Kasslerkoteletts Mehl Schmalz |
Die rohen Kartoffeln reiben, in einem Leinensäckchen
ausdrücken und mit der geriebenen Zwiebel, den Eiern etwas Salz und
gehackten Kümmel verrühren.
Die Koteletts klopfen, im Mehl wälzen und mit der Kartoffelmasse
umhüllen, in heißem |
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