| 1 kleines Weißkraut 1 Pfund Kasslerkotelett 1/4 Pfund Schweizer Käse 1 Zwiebel 4 Nelken 1 Esslöffel Sojasoße 1/4 Liter saure Sahne Öl Pfeffer, Salz |
Das Kraut schneidet man in breite, den Kassler in ganz dünne
Streifen. Dann wendet man Kassler und Kohl zusammen in dem heißen Öl so
lange, bis der Kohl nicht mehr steif ist. Danach gibt man die zerkleinerte
Zwiebel, Nelken, Sojasoße und Sahne dazu und lässt es so lange kochen, bis
der Kassler weich ist. Nun wird der kleingeschnittene Käse untergerührl, bis
er sich aufgelöst hat. |
Zurück nach Sachsen
und
Sachsen-Anhalt