| 1 Pfund Sauerkraut 1 Pfund Kasslerkamm 1 Zitrone 1 Handvoll Pilze 1/4 Liter saure Sahne 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Apfel |
Man gibt alles zusammen im Ganzen in einen Topf gießt etwas
Wasser auf und lässt auf gelindem Feuer mindestens 3 Stunden ziehen. Danach nimmt man das Fleisch heraus, löst es vom Knochen, schneidet es klein und gibt es wieder hinein. Ein paarmal wieder aufgewärmt, schmeckt es immer besser. |
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und
Sachsen-Anhalt