Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Gebaggene Gälberfieße

 

Kälberfüße
Eier
geriebene Semmel
Butter
2 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
Pfeffer, Salz
Die Füße werden in Wasser mit Pfeffer, Salz und Lorbeerblättern weichgekocht, die Knochen herausgebrochen.

Nachdem man das Wasser ablaufen ließ, wendet man sie in geschlagenem Ei, bestreut sie mit der geriebenen Semmel und bäckt sie in Butter.

 

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