| 1 Pfund schieres Rindfleisch 2 sehr große Zwiebeln 1 große Gewürzgurke 4 Knoblauchzehen 1 Tasse Rahm Öl Pfeffer, Salz |
Man schneidet das Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gurke in
Stückchen und vermengt sie zusammen in einer Schüssel. Dann nimmt man
nacheinander immer eine Handvoll von der Masse und wiegt sie mit dem
Wiegemesser noch kleiner. Danach alles in heißem Öl unter ständigem Rühren
so lange braten, bis es Farbe angenommen hat. Dann gibt man die Sahne dazu,
lässt alles höchstens 10 Minuten ziehen und serviert es mit Reis. |
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