Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Sächsischer Buttermilchkuchen

 

Für den Teig :
4 Tassen Mehl
3 Tassen Zucker
500 ml reine Buttermilch
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Für den Belag :
1 Tasse klaren Zucker
2 Tassen Kokosraspeln
40 g Mandeln, gehobelt
200 g Sahne
Butter

Aus den Teigzutaten einen flüssigen Teig herstellen. Blech mit Backpapier belegen und Teig darauf verteilen.

Für den Belag den Zucker, die Kokosraspeln und die gehobelten Mandeln mischen und auf dem Teig verteilen.

Bei 200 Grad Celsius im Backofen ca. 30 Minuten backen.

Auf den frischen, noch heißen Kuchen löffelweise zerlassene Butter und die flüssige
Sahne verteilen.

 

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