Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Schogoladenschbeise

 

200 g Butter
4 Eier, getrennt
4 Esslöffel Zucker
2 Semmeln
1/4 Liter Milch
1 Tafel Schokolade
Butter
1 Scheibe Pumpernickel
Man rührt Butter in 4 Dottern und Zucker gut ab. Dann werden die Semmeln in Milch geweicht, wieder ausgedrückt, zerrieben und dazugegeben.

Nun wird der Schnee von den Eiern nebst der geriebenen Schokolade eingerührt und in einer mit Butter ausgestrichenen Form, welche auch noch mit dem geriebenen Pumpernickel ausgestreut ist, bei wenig Hitze 1 Stunde lang gebacken.

 

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