200 g Butter 4 Eier, getrennt 4 Esslöffel Zucker 2 Semmeln 1/4 Liter Milch 1 Tafel Schokolade Butter 1 Scheibe Pumpernickel |
Man rührt Butter in 4 Dottern und Zucker gut ab. Dann werden
die Semmeln in Milch geweicht, wieder ausgedrückt, zerrieben und
dazugegeben. Nun wird der Schnee von den Eiern nebst der geriebenen
Schokolade eingerührt und in einer mit Butter ausgestrichenen Form, welche
auch noch mit dem geriebenen Pumpernickel ausgestreut ist, bei wenig Hitze 1
Stunde lang gebacken. |