| 4 bis 6 große Äpfel 250 g Quark 1 Päckchen Vanillesoßenpulver 1/4 l Milch 1 l/2 Eßl. Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eßl. Rosinen Apfelsaft, Kirschkonfitüre |
Von 1/41 Milch, dem Zucker und dem Soßenpulver eine dicke
Vanillesoße kochen, etwas abkühlen lassen (öfters rühren, damit keine Haut
entsteht) und löffelweise den durch ein Sieb gestrichenen Quark dazurühren.
Die gut gewaschenen Äpfel mit der Schale ohne Kerngehäuse raspeln, mit
Vanillinzucker bestreuen, unter die Quark-Vanille-Mischung ziehen, die gut
gewaschenen, in Apfelsaft geweichten Rosinen untermischen, in
Portionsschälchen anrichten und mit Tupfen von Kirschkonfitüre verzieren. |
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