| 750 g Hammelfleisch 750g Zwiebeln 1/2 Eßl. gehackter Kümmel 1/2 Eßl. gekörnte Brühe Salz, Knoblauch |
Fleisch und Zwiebel in grobe Würfel schneiden und mit soviel
Wasser ansetzen, dass alles eben bedeckt ist, etwas Salz, gekörnte Brühe,
den gehackten Kümmel und zwei bis drei klein geschnittene Knoblauchzehen
dazugeben und das Gericht bei kleiner Flamme garen lassen.
Dazu Kartoffelklöße oder grüne Klöße und Selleriesalat, rote Bete oder
saure Gurken. |
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