Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 500 g gedünstete Champignons 175 g Zwiebeln 50 g Butter 4 Tomaten Zitronensaft, Salz, Petersilie |
Die Zwiebeln, kleine Zwiebeln im ganzen, größere in grobe
Würfel geschnitten, in der Butter hell andünsten, mit Zitronensaft und etwas
Salz würzen, die in Viertel geschnittenen, gedünsteten Champignons
dazugeben, mit den Zwiebeln erhitzen, alles gut durchschwenken, kurz vor dem
Auftragen Würfel von geschälten Tomaten (ohne Kerngehäuse) unterziehen und
mit gehackter Petersilie abrunden. |