Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
4 bis 6 Stangen Chicoree 3 Eßl. Margarine 100 g roher Schinken 1/8 l Kondensvollmilch 1 Zitrone Pfeffer, Petersilie |
Die Chicoree putzen, längs halbieren, gut waschen und
abtropfen lassen. Die Stangen in zerlassener Margarine, mit Zitronensaft
beträufelt, etwa 15 Minuten dünsten, Würfel von rohem Schinken und gehackte
Petersilie darüber streuen, mit Pfeffer würzen, Kondensvollmilch dazugeben,
kurz aufkochen lassen und als Beilage zu gegrilltem Geflügel oder anderen
Grillgerichten, aber auch mit Kartoffelpüree oder Reis und Rührei servieren. |