Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Gurken-Zwiebel-Salat

 

1 große Salatgurke
4 mittelgroße Zwiebeln
3 Eßl. Öl
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Zucker, Essig
Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker würzen, das Öl und die gehackten Kräuter dazugeben und alles zugedeckt etwa 30 Minuten marinieren lassen. Die Gurken in nicht zu große Würfel (frische Salatgurken geschält und ohne Kerngehäuse) schneiden und zu den marinierten Zwiebeln geben.

 

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