Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
| 750 g grüne Erbsen 100 g Bauchspeck 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Eßl. Mehl 1 Bund Petersilie Salz, Zucker |
Die Erbsen kochen, gut abtropfen lassen. Bauchspeckwürfel
auslassen, darin kleine Zwiebeln oder grob zerschnittene Zwiebeln
anschwitzen, weich dünsten, die Erbsen untermischen, ein wenig Mehl
überstäuben, durchrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen. |