Zu Kochen mit Hans - Hauptseite
6 mittelgroße Kohlrabi 2 Eßl. Margarine Salz, Zucker, Muskat, Petersilie |
Die jungen Kohlrabi dünn schälen, die Knollen in Streifen
oder kleine Scheiben schneiden, in heißer Margarine andünsten, mit wenig
Salz, etwas Zucker und Muskat würzen und, wenn nötig, ganz wenig Wasser
angießen.
Sind die Kohlrabi fast gar, die zarten, jungen Blätter, fein gehackt,
untermischen und das Gericht zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen. |