| 3 küchenfertige Rebhühner 3 Scheiben fetter Speck (je 50 g) 3 Eßl. Öl 50g Margarine 6 bis 8 Wacholderbeeren 3/8 l heiße Brühe Salz, Pfeffer (Zutaten und Zubereitung der Linsen wie bei »Linsen mit Thüringer Rotwurst«) |
Die Rebhühner wie im vorigen
Rezept vorbereiten, anbraten und dünsten. Die halbgaren Rebhühner
zerteilen, den Speck fein würfeln, beides mit dem Bratensaft in den
Linsenansatz geben und fertig garen.
|