| Olivenöl 1 Zwiebel gehackt 1 Tl. Paprika, mild 1 Tl. Harissa 2 El. Ajwar (rotes Paprikamus) 4 Kartoffeln fein geschnitten 2 Hähnchenkeulen 1/4 Tl. Koriander 1/4 Tl. Kreuzkümmel gemahlen Salz Sojasauce Worchestershirescauce 1/4 Tl. Curcuma Wasser |
Öl erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Hähnchenkeulen
rundum kurz anbraten. Hitze reduzieren, Paprika und die anderen trockenen
Gewürze zugeben, nicht dunkel werden lassen. Kartoffeln hineinschnipseln.
Mit Wasser ablöschen bis die Kartoffel gut bedeckt sind, Soja,
Worchestershiresauce zugeben. Etwa 1 Stunde mittelstark kochen.
Servieren mit Baguette oder frischem Weißbrot. |