| 500 g Mehl 400 g Zucker, (fein) 3 Pk. Vanillezucker 5 Eier 400 g Butter 1 Prise Salz |
Mehl in eine Schüssel geben, den Zucker, das Salz und den
Vanillezucker mischen und eine Vertiefung eindrücken. Die Eier schaumig
rühren und zum Mehlgemisch geben und langsam verarbeiten. Die Butter
schmelzen lassen und langsam zum Teig geben und vermischen bis der Teig
glatt und homogen ist.
Den Teig mindestens 2 Stunden ruhen lassen an einem frischen Ort danach
aus dem Teig "Würstchen" rollen und diese im Waffeleisen backen. Schmecken
kalt. |