Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Sahneschnitzel

 

500 g Zwiebeln
2 El Öl
250 g Süße Sahne
40 g Butterschmalz
150 g geriebener Käse
4 Schnitzel
Salz
Pfeffer
Mehl
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten.

Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln darauf geben und mit Sahne begießen. Kühl stellen und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.

Käse über die Schnitzel streuen und Form in den kalten Backofen setzen. Bei 200 Grad 30 Minuten backe.

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