Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Bosnische Torte

 

11 Eiklar
250 g Puderzucker
250 g Mandeln (Haselnüsse), gemahlen
50 g Schokolade
80 g Zitronat, falls gewünscht
1 Prise Salz
Butter und Mehl für die Form
Das Eiweiß mit dem Salz schaumig rühren. Staubzucker, geriebene Mandeln oder Haselnüsse, weiche in Würfel geschnittene Schokolade und evtl. gehacktes Zitronat unterrühren.

In einer mit Butter bestrichenen und mit Mehl bestreuten Tortenform bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde backen.

Ist als Tortenboden zum Füllen geeignet oder auch ohne Füllung, mit Schokoladeglasur überzogen, sehr schmackhaft.

 

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