| 225 -230 g Kichererbsenmehl 1,4 l kaltes Wasser Salz und Pfeffer 1/4 l Olivenöl |
Mehl und Wasser zusammenrühren; stehen lassen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Olivenöl in eine feuerfeste Schüssel geben und mit dem
Backofen auf 200 Grad aufheizen. Sehr vorsichtig (es spritzt!) die Masse
hineingeben.
Eine Stunde backen, bis es in der Mitte fest ist und die Seiten schön
knusprig braun sind. |