| 1 Tasse geriebene Walnüsse 1 ganze Knoblauchknolle 2 Scheiben trockenes Weißbrot Aceto Balsamico 5 El Sonnenblumenöl Salz 4 El Joghurt |
Die Knoblauchzehen mit ein wenig Salz "pürieren". Das Brot in kaltem Wasser einweichen. Knoblauchmasse und Walnüsse gut vermischen. Das Wasser aus dem Brot herauspressen , das Brot zerdrücken und zu der Knoblauch-Walnussmasse geben. Alles gut vermischen. Ein wenig Aceto Balsamico dazugeben. Unter ständigem Rühren das Öl langsam dazugeben. Mit Joghurt abschmecken. |