| 40 dag Garnelen 4 EL Butter 1 EL fein gehackte Zwiebeln Salz und Pfeffer 1 Prise Cayennepfeffer 1 dl Weinbrand 10 Eier 4 EL Sahne |
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Garnelen mit den
Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer anbräunen. Mit dem Weinbrand
ablöschen und warm stellen.
Die Eier verschlagen und die Sahne zugeben. Die Eiermasse zu den Garnelen in die Pfanne geben und bei leichter Hitze verrühren bis die Masse stockt. |