| 1 kg Johannisbeeren, schwarze 3 Johannisbeerblätter 1 Gewürznelken 1 Stange Zimt, 7,5 cm lang 2 Tassen Zucker 1 Liter Grappa oder Eau de Vie de Marc |
Alle Zutaten in ein 2-Liter Glas geben und einen Monat
einweichen lassen. Immer einmal wieder schütteln, damit sich der Zucker
besser verteilt.
Nach frühestens 1 Monat durch ein feines Sieb streichen, dann durch ein
feuchtes Safttuch laufen lassen. |