| 250 g Schokolade, Marabou 6 Eiweiß 300 ml Sahne Sahnesteif |
Am Abend die Sahne aufkochen und die Schokolade darin
schmelzen. Das Ganze kalt rühren (bis sich keine Haut mehr bildet) und die
Mischung über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Sahne-Schokolade-Mischung mit dem Sahnesteif sehr steif schlagen. Die
Eiweiß ebenfalls steif schlagen. Die beiden steifen Massen vorsichtig
mischen und bis zum Servieren (min. 4-5 Std.) kalt stellen. |